Щучьи фрикадельки

Щучьи фрикадельки
Модель: Щучьи фрикадельки
Наличие: Есть в наличии
Цена: 0.00 р.
Количество:  
   - или -   

Продукты:

Филе рыбы – 1 кг.

Укроп, петрушка – по 100 гр.

Лук репка – 3 средние головки

Морковь – 2 шт. средние

Лимон – ½ шт.

Яйца – 2 шт.

Масло растительное для обжарки во фритюре

Соль, перец – по вкусу

 

Раньше я готовила щуку по стандартным рецептам: фаршированная, запеченная и уха. Но захотелось чего-то новенького и интересного … и я решила попробовать. Это блюдо можно употреблять как самостоятельное, так и в качестве легкой закуски; как в холодном, так и в горячем виде с различными соусами. И так, приступаем…

Филе рыбы пропустить через мясорубку 2 раза вместе с овощами. В полученный фарш выжать сок лимона, посолить, поперчить и вбить яйца. Массу хорошо перемешать и добавить муку, чтобы консистенция фарша была ни очень жидкой и позволяла скатать из него шарики.

Сформовать из фарша фрикадельки размером с теннисный шарик и обжарить во фритюре до румяной корочки. После чего выложить их на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

На гарнир к фрикаделькам можно подать свежие или слегка припущенные на сковороде овощи. Готовое блюдо полить соусом по своему вкусу. Приятного аппетита!

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Категории
Работает на OpenCart
Магазин для рыболовов и путешественников © 2018